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十字頂拱茶餐廳
日期: 2018-03-23
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茶餐廳文化起源可追溯至戰后港英政府時期。早年香港只有高級的餐廳才會提供西式食物,收費昂貴。香港人受西式飲食風俗影響日甚,冰室開始提供廉價的仿西式食物。冰室當時主要提供咖啡、奶茶、紅豆冰、三明治、吐司等,部分設有面包工廠,生產鳳梨包、蛋撻等。冰室提供的食品種類逐漸增加,開始結合西餐廳的模式,演變成今天的茶餐廳,提供簡易中國菜及歐美食物,較大規模的會供應晚飯小菜。中西特色兼收并蓄的食品以及服務,在港人的追捧和本地文化影響下,越來越有了香港本土特色。裝修環境亦是中西合璧。馬賽克瓷磚,高高的木質卡座,以及墻上琳瑯滿目的菜單。與香港繁華的街景交相呼應。

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